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关于葡萄酒的这些 你都了解吗?

医牛资讯原创 2018-09-03 09:39:12 (3548)
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    一瓶中有多少葡萄?

    你知道一瓶葡萄酒含有多少颗葡萄吗?750毫升的葡萄酒有736颗葡萄,大约重2.4斤。

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    葡萄酒是怎么制作的?

    葡萄酒的制作是一个发酵过程,一种叫做酵母菌的微生物会吃掉压榨葡萄汁中的糖分,并产生两种“废物”:酒精和二氧化碳。液体经过过滤除去固体颗粒,然后立即装瓶或者在桶里陈化。最终,变“废”为宝。

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    红和白有什么区别?

    白葡萄酒是没有皮发酵的,红葡萄酒则是有皮发酵的。因此红酒含有更多多酚——一种抗氧化物。红酒的多酚含量是白酒的7倍。皮会带来苦味、深色和涩味,当然还有健康的好处。

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    在橡木桶窖藏

    昂贵的葡萄酒也需要经历发酵的过程。橡木桶会让氧气慢慢进入葡萄酒,木材中的宜人味道也会进入酒中。为什么要用橡树?这就要追溯到罗马人,他们发现橡木桶很容易弯曲做成运输葡萄酒的容器,而且可以改善口味。

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    适量饮酒

    适量的葡萄酒,尤其是红酒,可能对健康有好处。因为从葡萄酒中摄取的多酚与心脏和大脑健康息息相关。但每天喝一杯或两杯事实上会增加患中风、高血压、肝病、某些癌症及其他疾病的风险。

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    葡萄酒与性

    红酒可能有助于促进性生活,尤其对于女性,前提是不要喝得太多。一项研究发现,每天喝一~两杯红酒的女性比不喝酒的女性更有性欲,更容易被唤起激情,也拥有更多性满足。但喝两杯以上的人则没有性欲改善。

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    爱葡萄酒的国家

    按国民每年饮用葡萄酒的数量排名,法国和意大利排名前十也许并不稀奇。罗马梵蒂冈城的普通市民每年喝的葡萄酒比世界上任何国家的人都多。前十的国家还有瑞士、葡萄牙、卢森堡。美国的葡萄酒消费量居于全球首位,其次是法国、意大利、德国和中国。

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    一点点就够了

    一杯150毫升的葡萄酒含有的纯酒精大约15毫升,大概相当于350毫升啤酒或43毫升烈酒。这是女性的每日推荐饮酒量——是男性的一半。你也不能把一周的饮酒量留到周末晚上,这也不是享受好久的最佳方式。 来源:WebMD, What do you know about wine?